冷鮮奶和常溫奶哪種好？

冷鮮奶和常溫奶

哪種好？

差不多好。

從保質(zhì)期的角度來(lái)看，常溫奶的保質(zhì)期一般是 45~360 天，而冷鮮奶保質(zhì)期則為 7 天左右。

從配料表的角度來(lái)看，常溫奶和冷鮮奶都是以生牛乳為原料，兩者僅區(qū)別于殺菌方式——常溫奶采用超高溫瞬時(shí)殺菌（130℃），鮮牛奶采用巴氏殺菌技術(shù)（80℃）。

二者雖然保質(zhì)期不同，但是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻是差不多的——100g 全脂的常溫奶和冷鮮奶含有的幾大主要營(yíng)養(yǎng)素含量都差不多，大約 3g 蛋白質(zhì)，3.2g 脂肪，以及 3.4g 碳水。