清除對牛奶的錯(cuò)誤認(rèn)識

1.牛奶越香越好：

錯(cuò)。

牛奶加熱時(shí)才有奶香味，涼奶則很難聞到香味。

2.奶越濃越好：

錯(cuò)。

牛奶的稀稠能直接反映牛奶的質(zhì)量，如果認(rèn)為牛奶越稠越好，可以添加增稠劑、穩(wěn)定劑或者奶粉，但這就不是純鮮牛奶了。

3.牛奶加熱好喝：

錯(cuò)。

如果想喝熱牛奶，可用熱水（不需用開水）浸泡即可，牛奶不宜高溫久煮，也不宜冷凍保存。

4.多喝牛奶發(fā)胖：

錯(cuò)。

如果每人每天喝500毫升牛奶，能為人體提供140千卡左右的熱量，而正常人大約需要3000千卡的熱量，因此喝牛奶不會引起發(fā)胖。

5.進(jìn)口乳制品好：

錯(cuò)。

國產(chǎn)貨比進(jìn)口貨好，選購時(shí)注意生產(chǎn)日期及保質(zhì)日期。

8.牛奶可以當(dāng)水喝：

錯(cuò)。

水對人體是非常重要的，為使體內(nèi)保持平衡，必須從飲食中得到補(bǔ)充。飲料、牛奶都含有大量水份，但同于高滲性飲料，飲入過多，特別在出汗、失水過多時(shí)，容易導(dǎo)致脫水。因此，牛奶是不能當(dāng)水喝的